特色餐飲教室由業界經驗豐富的講師親自指導,傳授烹飪技巧。注重實際操作,讓你快速掌握精湛的烹飪技能。專業烹飪教室系所特色餐飲研究室。平時用於營運學生實習咖啡廳及開設特色課程。如:國際餐酒與烈酒管理、吧檯與飲料管理等。特色餐飲研究室AI 創新融合多元且舒適環境,滿足學生彼此交流不同想法、討論作業的需求,師生互動更為便利。多元互動教室元宇宙議題蓬勃發展,在AI與VR技術運用下,將課程融合元宇宙教研實踐場域使用,讓科技與觀光餐旅碰撞,培育相關領域多才菁英。AI和VR融入教學結合理論與實務的教學方式,在課堂上採理作並用,如餐飲管理、宴會與餐飲運作、國際餐酒與烈酒管理等課程,培養學生知識與實作能力;將課堂上學到的理論,應用到Yum! Café讓學生自主營運管理,進行實務操作以深化實作能力。活動照片